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製品仕様
商品名【メール便送料無料】黒 N I N 無添加 ~生ペーストスティックタイプ~ 5g×30包入 2袋セット 青森県十和田市産
名称にんにく加工品
商品区分健康食品
生産国日本製(青森県産)
内容量1袋(5g×30包入)
賞味期限2022年5月31日
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
原材料/商品内容にんにく(青森県産)、りんご果汁(青森県産)
商品説明メール便対応・送料無料対象商品です。

無添加製法はそのまま活かし、【青森県十和田市産熟成黒にんにく】と【青森県十和田市産りんご果汁】のみを使用し、素材が活かされる最適な黄金比率のブレンドにより、マイルドな味わいの生ペースト無添加仕上げに完成しました。

黒にんにくは好きだけど
・皮をむくのが面倒
・旅行先や職場に持って行きたい
・いつでもどこでも手軽に食べたい。

そんな黒にんにくご愛用者のお客様からご要望をいただいて誕生した当店オリジナル新商品です。

携帯に便利なスティックタイプなので、旅行先や職場やランチにも気軽に持ち運びが可能。
1包=黒にんにく1粒分 となっておりますので1日1包をお召し上がりください。

※お支払方法は、クレジットカード 又は 銀行振込のみとなります(代金引換不可×)
※ポスト投函となりますので、日時指定不可×となります


地元は青森県十和田市のブランドにんにく「福地ホワイト六片種」を使用しております。

独自の製法で、本来生にんにくが持っている栄養素は損なわずに封じ込め、長期間熟成させたことによって生にんにく以上にパワーアップした青森県十和田市産熟成黒にんにく、その名も「黒のしずく」です。

黒にんにくの製造工程は、熟成させること以外はすべて手作業で行われます。

原料となるにんにくの選別から始まり
傷物が無いか、悪い状態の物は無いか・・
土がついている物はないか・・・
一片、一片、見落としが無いよう
厳しい目でチェックをしていきます。

細かで地道な作業ですが、一番重要な部分です。

この選別作業を終えたあとも、仕込みと言われる
にんにくを黒にんにくにするための熟成庫に入れるのですが、熟成庫に入れる前にも、またもう一人の作業員が最終チェックを怠りません。

約4週間程かけてじっくりと熟成されたにんにくは、茶色のお洋服に衣替えされ黒にんにくに変化します。

この現象は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。

製造過程で、調味料や化学薬品、添加物などは
一切使用しておらず、一次加工のみで製造された
無添加の健康補助食品 熟成黒にんにくの完成です。

表面の皮をむき、バラバラにほぐしていくと皮の内側が、つるつるに光っているのでキレイな黄金色に見えます。

実は、このほぐしと言われる作業もにんにくの選別作業と同様に、水分が多すぎるものはないか固すぎるものはないかなど一片、一片厳しいチェックの目が入ります。

そして、手間暇をかけて完成した黒にんにくは美しい艶黒に変化します。
まるで、プルーンのような風味でにんにくからは到底想像がつかない酸味と甘味のバランスがとれたフルーティーな味わいです。

さらに、無添加発想 あおもりTOWADAファームの黒にんにくは、アミノ酸の一種[天然y-アミノ酪酸(GABA)]が33mg含有され、ポリフェノールに関しては、生にんにくの11倍増も豊富に含まれています。

栄養成分表示 1包(5g当たり)
エネルギー:7kcal、たんぱく質:0.3g、
脂質:0.03g、炭水化物:1.5g、
ナトリウム:0mg、食塩相当量:0g


保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存の他に、
冷蔵庫・冷凍庫で保存もできます。
冷凍庫で保存した場合、シャリっとしたシャーベットのような楽しみ方も味わえます。
※冷蔵庫・冷凍庫の場合、常温に戻した時食べる分だけを取り出して、あとはすぐ戻すようにお願いいたします。
(カビ発生を防ぐため)

そのままでも黒にんにくペーストはおいしいけど、料理に混ぜてもおいしい!
例えば…カレー、ナポリタン(パスタ系)、みそ汁、納豆、サバ味噌、チーズ、ヨーグルト、唐揚げ などなど。
何に混ぜても合いますよ!!

広告文責株式会社TOWADAファーム#8195;#8481;:0176-51-6367
製造者ユニ・フード株式会社(千葉県印西市松崎台1-7-5)

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