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粟国島近海海水100%使用

約40日かけてできる海の結晶

粟國の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させます。さらに耐久ガラスを用いた温室の中にて太陽熱でゆっくりと20日間かけて結晶させた後、脱水・乾燥に10日間、約40日かけてできる海の結晶です。

3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。

粟国島海岸
        
名称 食塩
原材料名 海水(沖縄県・粟国島)
製造工程 天日
内容量 100g × 6袋
保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
使用上のご注意 ・季節や気候により、粒の大きさや色に多少の違いはありますが、成分的には大きな違いはありません。
・にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、天日で干してお使いください。
・まれに黒い粒子や、茶色い粒子がある場合がございます。
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:75.2g、マグネシウム:1700mg、カルシウム:514mg、カリウム:1420mg
鉄:0.341mg、ヨウ素:450μg、リン:0.296mg
亜鉛:0.1mg、ホウ素:2.61mg、リチウム:0.5mg
製造者 株式会社 沖縄海塩研究所


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